Chef-kok voor Koffieschenkerij Nieuw Sion

Klooster Nieuw Sion, in de bossen bij Diepenveen (vlakbij Deventer) is een plek die volop in ontwikkeling is. Het hart van het klooster wordt gevormd door een gemeenschap van bewoners, enkele betaalde krachten en ca. 200 vrijwilligers die samen vorm geven aan een missie waarin we de dagelijkse getijdengebeden in stand houden én gastvrij onze poort open zetten voor iedereen die behoefte heeft aan verstilling, rust en ruimte voor bezinning.

Op Nieuw Sion vinden onze gasten een plek waar ze welkom zijn, waar de deur van de kloosterkerk, ons gastenhuis én onze koffieschenkerij open staat. Onze koffieschenkerij is dé plek om te ‘proeven’ van het klooster, van de producten van de moestuin, van eerlijke koffie en thee, huisgemaakt gebak, een lekkere kloosterlunch of een kloostermaaltijd om de dag af te sluiten.

Momenteel zijn we op zoek naar een Chef-kok voor onze Koffieschenkerij voor 36 uur per week.

Wil jij koken met verse producten uit eigen tuin op de mooiste plek van Salland? Wij zoeken een ervaren kok met liefde voor vegetarisch koken die onze keuken runt. Pak je kans en werk in een creatief en jong team aan de verdere groei van onze schenkerij! 

Als kok ben je verantwoordelijk voor de a la carte lunch, groepscatering, bestellingen, HACCP en de kloostermaaltijd (tussen 17:00 en 17:45). Naast de zelfstandig werkend kok ben jij vooral degene die de keuken organiseert, de teamplanning en de logistiek + de inkoop onder je hoede neemt. Verder stuur je medewerkers en vrijwilligers in de keuken aan en ga je aan de slag met alles wat met de keuken te maken heeft. Je brengt je ideeën in voor de menukaart, we houden van afwisseling, initiatief en creativiteit. Maar bovenal ga je lekker koken in een inspirerende omgeving.

Jouw profiel
Jij hebt…

• een passie voor vegetarisch en biologisch koken, met lokale producten, met name uit de moestuin van Nieuw Sion;
• organisatietalent; waardoor je rust brengt en overzicht houdt;
• relevante werkervaring in de horeca, je weet wat er moet gebeuren in de keuken en hoe je nieuwe en lekkere gerechten klaarmaakt;
• affiniteit met de missie & visie van Klooster Nieuw Sion. Je bent gastvrij en krachtig in samenwerking met collega’s en vrijwilligers;
• je bent flexibel als het gaat om werktijden- en dagen;
• minimaal een MBO-opleiding niveau 3 afgerond;
• gewerkt met het HACCP-kwaliteitssysteem en werkt volgens die regels;

Wat bieden wij

• aantrekkelijke werktijden: in de regel van 10-18 uur, beperkt avondwerk en de ruimte om niet elk weekend te werken;
• een unieke werkplek; niet te vergelijken met traditionele horeca
• een functie met veel afwisseling binnen een team en gemeenschap waarin gastvrijheid een kernwaarde is;
• een contract met vaste uren of een flexibel contract waarbij werktijden en -uren in overleg gaan. Beide opties zijn bespreekbaar. Uitgangspunt is een 36-urige werkweek.
• salaris tussen de 3000 en 3500 (bruto per maand), 25 vakantiedagen, vakantiegeld, pensioenbijdrage en reiskostentegemoetkoming

Meer informatie en solliciteren
Wil je meer informatie over deze functie of direct je interesse kenbaar maken? Neem dan contact op met Jacob Rijlaarsdam (leider werkgemeenschap), door te mailen naar jacob@nieuwsion.nl of te bellen naar 06 – 19285863.

Bron/foto: Nieuw Sion